Dupont Restauration a déposé début novembre son permis de construire pour déménager à Bailleul (59), sur la zone d’activités de la Verte-Rue. Basé actuellement à Hazebrouck (59), le spécialiste de la restauration collective, qui a enregistré un chiffre d’affaires de 195 millions d’euros en 2015, souhaite agrandir ses locaux et sa cuisine, aujourd’hui trop exigus, pour permettre le développement de son activité. Ayant acheté un terrain de près de 10 000 m2 le groupe compte y construire une nouvelle cuisine centrale pour un investissement global de près de 3,7 millions d’euros avec l’objectif d’atteindre 20 000 repas par jour (contre 10 000 aujourd’hui) dans les 5 ans. « Si tout va bien, la construction du nouveau bâtiment commence dans 6 mois. L’objectif, c’est d’y être pour mai 2018 » a récemment déclaré Philippe Gombert, directeur régional pour le secteur Nord et Pas-de-Calais chez Dupont Restauration, au journal L’Indicateur des Flandres. La nouvelle cuisine pourrait étendre son activité à la métropole lilloise et à la Normandie, par l’A16, explique-t-il au titre régional.
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