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Toute l'actualité de la catégorie Alimentation

Diversification pour Cosnelle
Le groupe agroalimentaire sarthois Cosnelle a repris l’Orfèvrerie d’Anjou (3,7 M€ de CA en 2018), en…
Le programme Alimentation et Insertion fête ses 10 ans
  Partenariat entre les ministères chargés de l'Agroalimentaire et de la Santé, l'ANIA, le CNIEL, la…
Dr Jean-Michel Girardet : « Après identification de peptides antioxydants provenant soit des caséines soit des protéines lactosériques, il faudra étudier leur biodisponibilité au niveau de la barrière intestinale et leur système d’absorption ».
Une source d’antioxydants d’origine alimentaire
Au cours de la conférence « Antioxydants 2011 » de la Société française des antioxydants, le Dr Jean-Michel…
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