Les vaches efficientes digèrent mieux leur ration
Pourquoi certaines vaches laitières valorisent mieux leur ration que d’autres ? On sait que plus une vache mange plus son transit est rapide et moins elle valorise sa ration. Mais comment expliquer qu’à mêmes quantités ingérées, certaines produisent plus de lait que d’autres ? Le projet Deffilait apporte des premiers éléments de réponses. « La différence s’explique par des différences de digestion dans le rumen. Nous avons constaté que les vaches les plus efficientes ont un encombrement du rumen plus important que les autres. Cela traduit le fait qu’elles gardent la ration plus longtemps dans le rumen », ont expliqué Philippe Faverdin et Amélie Fischer aux Prairiales de Normandie. « Tous les mécanismes en jeu ne sont pas encore connus », ont souligné les deux chercheurs de l’Inra.
L’étape suivante du projet va consister à essayer de trouver des marqueurs génétiques permettant de sélectionner sur ce critère et/ou de repérer dans un élevage les vaches les moins efficientes. « En identifiant les vaches moins efficientes dans un troupeau, on pourrait améliorer leur efficience en restreignant leur alimentation pour diminuer la vitesse de transit dans le rumen. » La découverte d’indicateurs de meilleure aptitude digestive serait un moyen de faire l’impasse sur les mesures d’ingestion pour sélectionner des vaches plus efficientes.
