Aller au contenu principal

Prix du lait au 1er trimestre 2008
Une hausse de 50 euros pour 1000 litres dans les Savoie

Les coopératives laitières et les fromagers verseront aux producteurs un acompte sur l´augmentation prévue pour 2009.


Une hausse du prix du lait de 50 euros pour 1 000 litres pour le lait des Savoie (filière reblochon, emmental et tomme de Savoie) : c´est l´accord trouvé entre les FDCL de Savoie et les fromagers pour le premier trimestre 2008, ce qui porte le prix de base à 374 euros pour 1000 litres. Depuis le 1er janvier 2007, l´évolution du prix du lait des Savoie a été indexée sur celle de la recommandation nationale avec un an de retard. Mais ce qui valait en période de relative stabilité des prix ne tient pas le choc aujourd´hui. « En 2008, il aurait fallu appliquer une hausse de 20 euros pour 1000 litres. Comparé au + 103,70 euros du national, l´écart était trop important. En outre, il est probable qu´en 2009 le prix du lait rebaisse, et nous aurions eu à appliquer une hausse de l´ordre de 64 euros ! ».
Avec leur système de double prix du lait, les Savoie ont déjà réussi à reporter 7 à 8 millions de litres du printemps sur la fin de l´année. ©C. Pruilh

Inciter à produire en automne
Du coup, la FDCL s´est battue pour que soit ajouté aux + 20 euros un acompte de l´augmentation prévue pour 2009. « Les fromagers craignaient de ne pas parvenir à faire passer une hausse de prix de 8 % à 10 % de leurs fromages à la grande distribution. Mais les produits sous marque annoncent bien des hausses de 15 % ! »
Les + 50 euros n´ont été validés que sur le premier trimestre car le marché des produits industriels étant retombé, l´augmentation du prix du lait sur le reste de l´année pourrait être moins importante que prévue. « Pour l´instant, la production laitière est stable, mais on craint une reprise au printemps. Ce serait embêtant dans la mesure où, pour valoriser le lait, la filière a besoin de moins de lait au printemps et plus sur la seconde moitié de l´année. » Avec son système de double prix du lait, les Savoie ont déjà réussi à reporter 7 à 8 millions de litres du printemps sur la fin de l´année. Sur mars, avril et mai, l´écart entre le prix appliqué sur les volumes ne dépassant pas 25 % du quota, et le prix du lait produit en trop (supérieur à 25 % du quota) est de 150 ?.


FDCL : Fédération départementale des coopératives laitières.
Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Lait.

Les plus lus

Avec 103 animaux pour deux stalles, le robot n’est pas saturé. La fréquentation du groupe des primipares est très bonne. © P. Arzul
[Premières lactations] Comment expliquer la sous-production dans cet élevage ?
Dans cet élevage robotisé, le travail sur les génisses paraît optimisé et pourtant il manque 4 kg de lait sur les premières…
« Nous sommes sur des années de mutations avec une prise de risques économiques, admettent Nicolas, Olivier et Vincent (de gauche à droite). Mais le choix d'être bien dans notre métier de paysan en innovant nous fait accepter d'avoir moins de prélèvements sur ces deux années. »  © Gaec La Niro
« En bio, nous faisons le pari de vivre à trois avec 80 hectares, 50 vaches et 3 hectares de légumes »
En Vendée, le Gaec La Niro vient d'installer un troisième associé, et d'investir dans un séchoir en grange thermosolaire. Son…
Aurélien Perret. « Dès que l’on a une fenêtre météo, on sait que le matériel est prêt sous le hangar et qu’on peut démarrer ! » © M. Coquard
« Nous avons notre propre ensileuse d’occasion »
Le Gaec de la Buissonnière, dans le Rhône, récolte l’herbe avec une ensileuse d’occasion achetée en copropriété. Cette solution a…
Les 35 éleveurs du collectif invitent les consommateurs à emprunter les ribines (petits chemins en gaélique) pour renouer le contact avec les agriculteurs.   © S. Duparc
En Ille-et-Vilaine, 35 éleveurs laitiers se lancent dans la création d'une fruitière
Pour mutualiser les contraintes que sont les investissements et le travail supplémentaire liés à la transformation du lait, 35…
 © A. Courcoul
« Nous avons testé des matelas à eau pour nos vaches »
Gérard et Amélie Courcoul, en Gaec en Loire-Alantique, ont équipé leurs 200 logettes de matelas à eau, depuis mars 2019.
 © V. Bargain
300 000 € investis dans un séchoir en grange thermovoltaïque
En Vendée, le séchoir thermovoltaïque du Gaec La Niro permet de sécher du foin, avec un rendement supérieur aux séchoirs…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière