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Lait : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière lait dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches laitières.

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Une baisse de la production laitière de 146 kg en 2013

En 2013, les troupeaux comptant plus de 100 vaches sont en augmentation et représentent 5,1 % des élevages contrôlés.
En 2013, les troupeaux comptant plus de 100 vaches sont en augmentation et représentent 5,1 % des élevages contrôlés.
© France Conseil Elevage

En 2013, le nombre d'élevages suivis par le réseau France Conseil élevage (44 520) est en diminution importante : -4,2 % par rapport à 2012. La production laitière par vache descend à 8 415 kg (-1,7 %), ce qui ne s'était pas vu depuis 2009. En revanche, les effectifs contrôlés ont augmenté à un rythme soutenu, passant à 57,9 têtes par troupeau (+3,2 vaches). Ceux comptant plus de 100 vaches continuent de progresser : ils représentent 5,1 % des élevages contrôlés (+0,9 %) et 12,2 % des résultats.

Les résultats cellulaires s'améliorent légèrement : 42,7 % des lactations ont l'ensemble de leurs contrôles en dessous de 300 000 cellules par millilitre.
Le réseau France Conseil élevage représente 67 % des producteurs de lait, 69 % des vaches et 83 % de la collecte de lait.

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