Un IFT inférieur de 43 % en polyculture-élevage

Phytos. Les systèmes de polyculture-élevage sont plus économes en pesticides que les systèmes de grandes cultures. La comparaison de 385 exploitations en polyculture-élevage et de 608 exploitations de grandes culture du réseau de fermes pilotes Dephy(1) le confirme. "Les premières ont un IFT (Indicateur de fréquence de traitement) inférieur de 43% aux secondes. Cette moyenne cache toutefois de grandes disparités", souligne l'Institut de l'élevage. Les herbicides sont les produits largement les plus utilisés (54% des phytos en polyculture-élevage, 45% en grandes cultures). Plusieurs explications sont avancées. Les assolements de polyculture-élevage sont plus favorables: les valeurs d'IFT des cultures fourragères (maïs, prairies temporaires) sont en effet bien plus faibles que celles des autres cultures (1,08 contre 3,88). Les pratiques des exploitations de polyculture-élevage sont aussi moins intensives: en polyculture, l'IFT du blé est inférieur de 16% et celui du maïs de 24%. Mais l'écart ne se retrouve que partiellement au niveau des rendements (-4% en blé et -14% en maïs). Le non labour est par ailleurs moins fréquent en polyculture: 20% en polyculture contre 32% en grandes culture. Or les systèmes sans labour consomment plus d'herbicides : en polyculture, l' IFT herbicide des systèmes sans labour est de 1,34 contre 1,18 avec labour.