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Lait : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière lait dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches laitières.

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Un fonds d’aide pour les jeunes ?

Les Jeunes agriculteurs de Bretagne Pays de la Loire ont planché sur le moyen de sécuriser l’installation face à la forte volatilité des prix du lait, de l’énergie, des aliments… Ce qui les a amenés à imaginer un système d’assurance marge. "Les laiteries nous disent souvent que c’est trop cher. Alors nous avons voulu voir dans quelle condition on pourrait rendre le coût acceptable", indique Maud Bertrand, animatrice. Ils ont choisi de suivre l’évolution de l’indicateur de marge Milc publié par l’Institut de l’élevage. L’objectif est que le jeune installé puisse dégager 1,5 Smic minimum. Cela correspond à une Milc de 114,40 euros/1 000 l. "On ne déclenche pas l’aide dès que l’on passe sous ce chiffre. Il y a une marge de 5 %, car il ne s’agit pas de protéger les jeunes complètement, mais de les sécuriser face à de violentes fluctuations." L’aide permet de remonter le prix pour atteindre une Milc de 114,40 euros.

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