Alors que les OP et les transformateurs préparent la seconde génération de contrats, Lereps (1)-Toulouse et l’Institut de l’élevage ont analysé les relations contractuelles à partir d’une enquête auprès de 20 collecteurs représentant 80 % de la collecte nationale. Au-delà des clauses de volume-prix, ils se sont intéressés à la structuration de l’action collective au sein des coopératives et des OP et aux conséquences en matière de partage des risques et de la valeur.
Ils en dégagent trois types de relations contractuelles :
la relation dite d’agence, c’est une relation déséquilibrée dans laquelle l’agence, acteur principal, vise à obtenir le comportement désiré d’un agent subordonné tout en lui faisant porter une large partie du risque de la transaction ;le régime partenarial, il correspond à des situations où les entreprises laitières voient un intérêt à la délégation de certaines missions aux OP ;le régime synergique, les élevages et l’entreprise laitière partagent un intérêt commun, le projet de la laiterie se traduit par des conditions d’accès au marché favorables pour les producteurs (essentiellement des entreprises régionales collectant moins de 500 millions de litres).D’après une présentation aux 3R en décembre 2016(1) Laboratoire d’étude et de recherche sur l’économie, les politiques et les systèmes sociaux.
