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«Tous les détails comptent pour gagner du temps»

Dans le Maine-et Loire, Patrick Drouin et Jean-François Cogné accordent tous deux une grande importance à l’organisation du travail. Tout est réfléchi pour être efficace.

Notre objectif est de produire sereinement 800 000 litres de lait à deux tout en maîtrisant les coûts de production », déclarent Patrick Drouin et Jean-François Cogné, associés du gaec Toucheronde(1), à Andard dans le Maine-et-Loire. Créé en 1994 par regroupement des deux exploitations familiales, le gaec compte 85 vaches laitières et 178 ha, dont 80 ha de blé, 20 ha de colza, 50 ha de maïs, le reste en herbe. Après l’installation d’un premier robot de traite en 2009, il a eu l’opportunité en 2015 de reprendre du lait. Le choix a été fait de vendre le premier robot et d’en installer un nouveau à deux stalles, sans dépasser 85-90 vaches. «Quand un robot est saturé, on passe du temps à pousser les vaches, estiment les deux associés. Nous ne voulons pas augmenter les volumes mais gagner en efficacité et en prix du lait.»

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