Améliorer l’autonomie alimentaire des élevages bovins en agriculture biologique, tel est le credo du programme Reine Mathilde conduit depuis mars 2010 avec différents partenaires locaux (1). « L’un des volets porte sur la recherche des associations céréales-protéagineux les plus intéressantes à récolter en grains pour obtenir un mélange riche en protéines, en limitant les risques de verse et en visant une maturité conjointe à la récolte », a présenté Amandine Guimas, conseillère à la chambre d’agriculture de l’Orne, lors de la restitution du bilan des huit années d’essais au Gaec Guibert dans le Calvados le 7 juin dernier.