Récolter des mélanges riches en protéines

Améliorer l’autonomie alimentaire des élevages bovins en agriculture biologique, tel est le credo du programme Reine Mathilde conduit depuis mars 2010 avec différents partenaires locaux (1). « L’un des volets porte sur la recherche des associations céréales-protéagineux les plus intéressantes à récolter en grains pour obtenir un mélange riche en protéines, en limitant les risques de verse et en visant une maturité conjointe à la récolte », a présenté Amandine Guimas, conseillère à la chambre d’agriculture de l’Orne, lors de la restitution du bilan des huit années d’essais au Gaec Guibert dans le Calvados le 7 juin dernier.