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Lait : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière lait dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches laitières.

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Quel impact de la conjoncture 2017 sur le revenu ?

En Normandie, les chambres d’agriculture ont estimé l’évolution des revenus en 2017 sur deux systèmes laitiers à partir de cas types optimisés (Inosys Réseaux d’élevage). « Après une année 2016 caractérisée par des prix du lait au plus bas et une année culturale catastrophique, 2017 se rapproche des résultats 2015. Mais on est encore très loin de 2014 », concluent-elles. La hausse du prix du lait (indice 111 en 2017, indice 100 en 2016) améliore les performances économiques mais l’impact le plus important est dû au retour à des rendements céréaliers normaux. L’amélioration est donc beaucoup plus marquée pour le système polyculteur que pour le système spécialisé. En système polyculteur (2 UMO familiales) (1), le revenu disponible passe de 7 500 € en 2016 à 38 600 € en 2017 contre 72 900 € en 2014. En système spécialisé (1 UMO familiale) (2), il remonte de 10 400 € en 2016 à 22 100 € en 2017 contre 36 500 € en 2014. Les hypothèses retenues pour 2017 sont notamment un indice 96 pour le blé, 104 pour la viande, 111 pour le fuel, 99 pour le soja. Avec des rendements en blé de 90 qx en 2017 et 75 qx en 2016 pour les polyculteurs – éleveurs et 70 qx et 60 qx pour les spécialisés.

(1) 800 000 litres, 97 Prim’Holstein, 190 ha dont 108 ha en cultures de vente, 0,5 salarié.(2) 400 000 litres, 57 normandes, 69 ha dont 18 ha blé, 0,2 salarié.
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