En bio, on ne peut pas utiliser d'engrais starter. On sème donc à partir du 15 mai, quand il fait bien chaud. Il nous faut donc des variétés précoces. Pendant trois ans, sur 1 000 m², j'ai pratiqué une sélection négative : à 50 % de floraison mâle, j'enlève les pieds qui n'ont pas encore fleuri. Il est encore trop tôt pour tirer des conclusions. L'Inra suit ce travail et nous verrons l'an prochain si c'est concluant.