Aller au contenu principal

Lait : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière lait dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches laitières.

E-mailPrintFont SizeFacebookTwitter

Les produits laitiers favorisent-ils certaines maladies ?

Cancer, diabète, otite. Les produits laitiers sont soit neutres soit favorables pour la plupart des maladies, sauf peut-être pour le cancer de la prostate.

Les antilaits mettent parfois en avant une seule étude et occultent les autres.
© S. Kaulitzki /Fotolia

Le lait ne serait fait que pour les petits veaux, affirment les détracteurs du lait et des produits laitiers. Le lait contient des facteurs de croissance IGF-1 qui peuvent conduire des cellules cancéreuses à proliférer. Si cette hypothèse est plausible scientifiquement, les études ne donnent néanmoins pas de conclusions si tranchées.

Autre attaque, l’apparition de l’acné de plus en plus tôt et qui dure de plus en plus longtemps ne serait imputable qu’au lait et à ses acides aminés. "Il y a deux études épidémiologiques qui existent. L’une dit qu’il existe un lien entre produit laitier et acné précoce et de longue durée, et l’autre dit l’inverse. Donc il est plus sérieux de dire qu’on ne peut pas conclure", indique Marie-Claude Bertière, médecin nutritionniste et directrice du Cerin (1). De même, le lien entre la consommation de lait et l’arthrite juvénile ou l’otite n’a jamais été démontré scientifiquement, à l’aide d’études ou d’expérimentations.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Lait.

Les plus lus

Vignette
Réagir dès les premières mouches pour éviter la prolifération
Une lutte réussie contre les mouches doit être anticipée, commencer tôt et s’inscrire dans la durée. Il est illusoire de croire…
Vignette
«Le boviduc ouvre la voie aux pâtures sous la route»
Au lieu de traverser la route, matin et soir, neuf mois par an, les vaches de Philippe et Olivier Postec empruntent désormais un…
Vignette
Production laitière : doper le taux butyreux par l’alimentation
Augmenter rapidement le TB, c’est possible par l’alimentation. Certaines rations sont plus favorables mais il faut surtout…
Vignette
Bien penser l'abreuvement des vaches
Une vache laitière consomme de l’eau en grande quantité et rapidement. La disponibilité en eau peut se révéler un facteur…
Vignette
Utilisez-vous des tests de gestation dans le lait ?
Dosage de protéines spécifiques de la gestation dans le lait ou le sang, progestérone, échographies... Plusieurs méthodes sont…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 8.20€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière