Aller au contenu principal
Font Size

Les États-Unis à la conquête des marchés mondiaux

Jusqu’ici, le troisième producteur mondial de lait (91 millions de tonnes, soit 12 %), était surtout centré sur son marché intérieur. Mais depuis 2013, la donne a bien changé.

Le chiffre d’affaires à l’export (6,4 milliards de dollars) 
a progressé de 30 % en 2013.
Le chiffre d’affaires à l’export (6,4 milliards de dollars)
a progressé de 30 % en 2013.
© Franck Mechekour

« Les USA sont en train de devenir un véritable exportateur », a souligné Christophe Lafougère directeur du Gira, lors de son intervention au colloque sur « Les marchés mondiaux des produits laitiers » organisé par l’Institut de l’élevage. Ce pays produisait seulement 23 000 tonnes de poudre grasse pour les besoins de son marché intérieur. Or, il investit désormais dans ce secteur et pourrait en exporter « plus de 250 000 tonnes d’ici cinq ans ». La progression des exportations concerne également les fromages (+22 % en 2013 par rapport à 2012) et les poudres maigres (+25 %).



Un excédent commercial record en 2013


« Les États-Unis ont de gros débouchés au Mexique, leur premier client, et augmentent très fortement leurs exportations vers la Chine (+ 65 %) et l’Indonésie (+ 63 %) »,  a souligné Sébastein Bouyssière, de l’Institut de l’élevage. Comme les importations ont reculé dans le même temps, au final, les USA ont enregistré un excédent commercial record de 3,9 milliards de dollars (+ 60 %) en 2013.
Côté production, le département de l’agriculture américain (l’USDA) table sur une progression de 2 % en 2014. Mais ce chiffre risque d’être difficile à atteindre compte tenu de la sécheresse historique qui sévit dans le Sud-Ouest du pays. Mais une chose est sûre, quel que soit son niveau, l’augmentation de la production laitière sera destinée à l’exportation sachant que la consommation intérieure « est peu dynamique ».

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Lait.

Les plus lus

Le Gaec compte 4 associés, 6 salariés, dont 2 mi-temps, et un apprenti. L’atelier lait emploie 3,5 UTH, la transformation 2,5 UTH et la vente 1,5 UTH.  © V. Bargain
[ Lait bio ] Le Gaec de Rublé veut être autonome à tous les niveaux
Au Gaec de Rublé, en Loire-Atlantique, l’autonomie pour la production, la commercialisation et désormais l’énergie est un point…
Angeline, Thierry et Emmanuel Ciapa. Les trois associés emploient un apprenti et un salarié cinq mois par an. © Ciapa
Être éleveur dans un désert laitier
Être isolé dans une région de grandes cultures pose de nombreuses difficultés : suivis technique et vétérinaire…
Benjamin Boileau, avec sa fille Lily. Cent hectares autour de la ferme sont pâturables. © V. Bargain
Cinq races pour des croisements trois voies
Le Gaec de Rublé en Loire Atlantique a réalisé un gros travail sur la génétique pour l’adaptation du troupeau au…
La laiterie des Montagnes d’Auzances a créé la beurrerie dans des locaux existants pour fabriquer des petits volumes à forte valeur ajoutée. © LMA
Dans la Creuse : Le beurre de baratte pour sortir du marasme du lait UHT
La laiterie des Montagnes d’Auzances a lancé une fabrication de beure de baratte en partenariat avec Montlait pour pérenniser une…
Maïs fourrage: c'est le grain qui dicte le stade de récolte, pas les feuilles !
Récolter au bon stade le maïs fourrage est essentiel : il en va de la qualité et de la conservation  de l'ensilage. Ne vous…
Frédéric Lenglet avec Indienne, une croisée montbéliarde x rouge suédoise x prim’holstein x jersiaise. « Les 110 hectares accessibles depuis le siège d’exploitation ont permis d’accueillir 200 vaches tout en gardant un système très pâturant. » © A. Conté
« Sécuriser le système fourrager pour produire 1 million de litres de lait bio »
Dans la Sarthe, Frédéric Lenglet est en passe de produire 1 million de litres de lait bio avec des vaches à 5 000 litres. Ses…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 8.50€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière