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L’enjeu majeur de la maîtrise des investissements

Le prix du lait, les aléas climatiques et l’efficience du système (EBE/produit) impactent fortement le résultat économique. Mais, la stratégie d’investissement pèse de plus en plus dans la balance.

Une situation financière très tendue pour près de 40 % des exploitations laitières en 2016. Tel est le constat dressé par l’observatoire de l’endettement et des trésoreries mis en place en 2013 par l’Institut de l’élevage et la CNE en partenariat avec quatre centres de gestion (1). L’étude portait sur des élevages du Grand Ouest et du Cantal. Mais il peut être élargi aux autres régions. Le prix du lait a un effet majeur sur le phénomène. Idem pour les aléas climatiques. Leur impact est toutefois amplifié par une nouvelle donne. « Hier, les écarts de résultats économiques s’expliquaient avant tout par des écarts d’efficience (EBE/produit). Mais depuis sept à huit ans, la maîtrise des investissements et du financement devient un élément majeur », analyse Benoît Rubin de l’Institut de l’élevage.

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