Le prix du lait français rattrapé
Les laiteries du Nord de l'Europe (Allemagne, Pays-Bas, Belgique, Danemark) ont commencé à dépasser le prix du lait français au printemps. Cet été, les prix moyens sur douze mois glissants sont très proches entre la France et ces pays (source : LTO - lait à 42 de MG et 34 de MP). Selon les statistiques européennes, exprimées pour du lait à teneur réelle en MG et MP, les prix du lait moyens de mai à juillet sont compris entre 330 et 370 euros dans les pays du nord de l'Europe, il est de 323 euros en France au printemps et de 346 euros sur juillet, et entre 300 et 313 euros dans les pays d'Europe centrale et de l'Est.
Pour cet été, en France, on aurait pu espérer mieux pour le prix de base (38-32 flexibilité déduite) autour de 340 €/1000 l. Mais sur juillet, la fourchette va de 310 à 340 euros, ce niveau n'étant atteint que dans quelques laiteries (Isigny, T. Rians, Laitnaa...). Beaucoup de laiteries ont prévu un prix en hausse sur août et septembre. Pour Lactalis, le prix moyen national est de 320 € pour le mois de juillet, exprimé en 38-32 flexibilité déduite, de 330 € pour août et de 340 € pour septembre. Sodiaal ne fait que 325 à 330 € en prix A sur juillet, suivant la saisonnalité appliquée dans les régions, avec un prix B à 310,90 €. La coopérative payera 330 à 340 € sur tous les volumes d'août. Agrial fait environ 325 € sur le troisième trimestre. Chez Savencia, c'est 330 à 341 € sur juillet - août.
