Aller au contenu principal

Le lait de consommation prépare ses armes face à la crise

Le lait de consommation est à nouveau en crise.

Syndilait travaille à une démarche collective d’identification
et de valorisation des laits collectés et conditionnés en France.
Syndilait travaille à une démarche collective d’identification
et de valorisation des laits collectés et conditionnés en France.
© J. Chabanne

« La collecte laitière est abondante, et la demande mondiale se tasse, en raison des guerres, crises politique et économique. Les outils de fabrication de poudres et de beurre ne sont pas encore opérationnels. Par conséquent, le lait de consommation joue à plein le rôle de lait de dégagement », dépeint Emmanuel Vasseneix, vice-président de Syndilait, l’organisme
professionnel du lait de consommation.
Du lait d’Espagne, d’Allemagne, de Belgique, d’Irlande, de Pologne… arrive en France. « Les transformateurs français ont perdu des parts de marché face à des industriels étrangers
qui pratiquent des prix de dégagement couvrant leurs seules charges fixes. Cette concurrence porte essentiellement sur les premiers prix et la restauration hors foyer… pour l’instant. »


Syndilait prépare un identifiant visuel collectif à apposer sur les emballages


Syndilait estime ainsi que les importations de lait de consommation augmenteront de 40 % dans les six prochains mois, soit environ 100 millions de litres de lait supplémentaires sur le marché français. « Ce volume correspond à la production d’une laiterie employant plus de 150 personnes et s’approvisionnant auprès de 200 fermes en France. »
Pour se défendre contre cette invasion destructrice pour la filière laitière, mais aussi pour l’économie toute entière, Syndilait travaille à une démarche collective d’identification
et de valorisation des laits collectés et conditionnés en France. Celle-ci doit aboutir avant la fin de l’année 2014, à la création d’un visuel collectif, à apposer sur les emballages des produits. « Nous n’avons pas repris le logo Eleveur laitier de France, parce que nous voulons garantir un lait collecté et transformé en France », souligne Emmanuel Vasseneix.
En attendant, Syndilait appelle les consommateurs à jouer le patriotisme économique, en repérant l’estampille sanitaire figurant sur les emballages et commençant par FR pour
la France.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Lait.

Les plus lus

Un salarié a été embauché pour la traite du soir, cinq jours par semaine et un dimanche sur trois. © R. Marqué
Au Gaec Dyna'Milk en Ille-et-Vilaine : « Nous avons vendu le robot et réinvesti dans une salle de traite pour nos 125 vaches »
À l’occasion de son agrandissement, le Gaec Dyna’Milk a fait machine arrière sur la stratégie de traite. Les associés ont préféré…
Classement des groupes laitiers dans le monde, par chiffre d'affaires
Le top 20 des laiteries dans le monde en 2020
Les deux transformateurs laitiers leader en Chine poursuivent leur progression dans le classement Top 20 de la Rabobank pour…
"Le génotypage nous permet d'élever moins de génisses"
En ciblant le renouvellement sur les meilleures génisses et vaches, le Gaec Cadro atteint aujourd'hui 125 points d'ISU contre 101…
La forme des paddocks est modulable
Au lieu d’opter de façon cartésienne pour des paddocks rectangulaires, pourquoi ne pas adapter la forme des parcelles pour lever…
Le Gaec a choisi le tapis du constructeur Geoffroy (Nièvre) car il proposait une auge en acier galvanisée alors que, pour les concurrents, il fallait la construire. Elle est posée sur une dalle en béton. © CA 15
Dans le Cantal : un tapis d’alimentation pour gagner de la place dans la stabulation
Dans ce bâtiment rénové, le remplacement d’une table d’alimentation par un tapis d’affourragement a permis de doubler le nombre…
De meilleures carrières avec des vêlages précoces
La ferme expérimentale des Trinottières publie une synthèse de ses vingt années d’essais sur l’élevage des génisses. Le parcours…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 8.50€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière