Lait : Un tableau de bord pour projeter votre marge mensuelle prévisionnelle sur neuf mois

À partir des données économiques issues du bilan comptable Cerfrance et des données technico-économiques issues des outils d’Eilyps, une méthode commune a été harmonisée pour que les éleveurs accèdent en temps réel à des indicateurs pertinents pour le pilotage de leur atelier. « Cet outil permet d’être plus réactif, d’anticiper les problèmes de trésorerie et de se comparer aux résultats de l’année précédente, a indiqué Luc Mangelinck, du Cerfrance Brocéliande lors de la présentation de ce nouveau tableau de bord au Space. La marge brute nous a semblé l’indicateur le plus pertinent pour faire une analyse commune. »

Pour prendre en compte la conjoncture actuelle, l’éleveur ou son conseiller peut simuler différentes hypothèses de prix du lait, de prix des concentrés et de niveaux de production. La composition du cheptel, avec notamment les vêlages et réformes à venir à court terme, est aussi intégrée dans la projection. Grâce aux croisements des données collectées par les deux réseaux, l’outil ne nécessite pas de saisie supplémentaire pour fournir les volumes de lait, la recette lait et viande, les charges opérationnelles et parvenir jusqu’à la marge brute de l’atelier. « Le tableau détaillé des produits et charges est un bon support pour échanger avec les conseillers une fois par trimestre par exemple et vérifier que l’élevage se situe dans la trajectoire prévue », considère Mélanie Gautier, d’Eilyps, en précisant que l’outil trouve tout son sens en période de fortes fluctuations conjoncturelles ou lors de phases de transition sur un élevage.

Pour l’heure, plus de 1 000 éleveurs, à la fois adhérents d’Eilyps et du Cerfrance Brocéliande, bénéficient de ce service accessible sans surcoût depuis les applications et plateforme des deux structures.