Aller au contenu principal

La Prospérité fermière poursuit sa diversification

La coopérative des Hauts de France Prospérité fermière développe ses débouchés en lait de consommation.

Le volume collecté par la coopérative a augmenté depuis 2013 (+5 à 6% par an) pour atteindre 419 millions de litres en 2015.
© C. Pruilh

"Notre mix-produit nous expose trop à la volatilité des prix. Nous avons encore trop de produits de commodité ; ils impactent 50% de notre prix du lait. Depuis plus d'un an, notre stratégie est de diversifier nos activités et de nous différencier. Nous réorientons notre mix-produit vers des produits mieux valorisés et au prix plus stable", plante Gilles Desgrousilliers, président de la Prospérité fermière. La coopérative (1024 exploitations et 419 millions de litres collectés) a relancé le lait UHT sous marque Prospérité fermière. "Ce créneau de vente d'un lait local, en réseau de distribution hors GMS, représente deux millions de litres." La GMS est le terrain d'Orlait, avec lequel la Prospérité fermière est en contrat. Au jour où nous mettons sous presse (le 22 juin), un accord est en passe d'être signé avec des magasins Leclerc de la région pour valoriser six millions de litres de lait embouteillés dans l'usine de la coopérative. "Leclerc s'engage sur un prix d'achat 'responsable', et nous nous engageons, après déduction de nos charges, à répercuter cet effort au producteur. Ce marché valorise bien mieux qu'une poudre de commodité aujourd'hui. Enfin, nous avons un contrat avec Synutra (groupe chinois) pour la vente de 20 millions de litres de lait en bouteilles par an destinées à la Chine. Résultat, notre outil de transformation de lait de consommation est saturé à sa capacité de 90 millions de litres, ce qui n'était pas le cas auparavant." 

Un projet de valorisation des fractions protéiques du lait

Les résultats 2015 reflètent les difficultés des marchés poudres à l'export. Le chiffre d'affaires baisse de 4,5% pour atteindre 394 millions d'euros. L'EBE est de 2,6 millions d'euros. "Nous n'avons pas fait de retour aux producteurs. Nous avons plutôt consolidé les comptes." D'autant que la coopérative prépare le lancement d'un projet d'investissement pour valoriser des fractions protéiques du lait.

Le prix de base A 2015 est de 308 euros/1000 l. Les adhérents ont un volume contractuel A qui correspond à 107,5% de leur dernier quota notifié par FranceAgriMer. Le prix payé moyen aux éleveurs est de 313 euros en 2015. Il était de 384 euros en 2014. Les producteurs qui le souhaitent peuvent contractualiser des volumes B sur six mois ou un an. Pour soutenir les adhérents en ces temps de crise, l'activité agrofourniture de la Prospérité s'engage dans de nouvelles actions en 2016 : réductions de prix, remises et garantie de zéro inflation. "Et il y a un retour aux producteurs sur le résultat de cette activité."

Les plus lus

<em class="placeholder">jeunes semis de luzerne</em>
Luzerne : sept erreurs à éviter au semis

La luzerne est une culture fourragère exigeante qui réclame de la rigueur et une certaine technicité pour bien démarrer. Tour…

<em class="placeholder">robot d&#039;alimentation GEA dans la cuisine</em>
Votre production laitière a-t-elle augmenté suite à l'installation d'un robot d’alimentation ?

L’installation d’un robot d’alimentation s’est-elle traduite par une hausse de l'ingestion et de la production laitière chez…

<em class="placeholder">pièces de monnaie et billets</em>
Prix du lait 2025 : Sodiaal annonce un objectif de 470 €/1000 l en conventionnel et de 520 euros en bio, après un bon résultat 2024

Après de bons résultats pour l’année 2024 et un prix du lait payé à 492 euros les 1000 litres toutes primes et ristournes…

Hugo Barraillé et Florian Gibaud, deux éleveurs assis devant des bottes de paille
Installation : « J’ai trouvé mon associé grâce à la page Facebook des producteurs de lait »

Florian Gibaud du Gaec à l’étable du Mézenc en Haute-Loire a recherché avec méthode un associé pour remplacer son père. Il…

<em class="placeholder">courbe de l&#039;évolution du prix 12 mois glissants du lait bio en France, en Allemagne et en Autriche</em>
Prix du lait bio : pourquoi l'Allemagne fait mieux que la France ? 

Les transformateurs laitiers payent mieux les éleveurs bio en Allemagne qu'en France. En magasin, le prix d'un litre de lait…

<em class="placeholder">essais variétaux luzerne</em>
Luzerne : le choix variétal face à l’évolution climatique
Les semenciers proposent désormais des mélanges de semences associant des variétés de luzerne typées sud et nord. L’objectif…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière