Aller au contenu principal

La production bio à la traîne de la demande

Vaches laitières de race normande dans une exploitation en production biologique dans l'Orne.
Vaches laitières de race normande dans une exploitation en production biologique dans l'Orne.
© Charly Triballeau/Commission européenne /AFP

La collecte 2014 de lait de vache biologique a atteint 530,9 millions de litres (+7,7% par rapport à 2013). Mais au cours des deux dernières années, il y a eu peu de conversions. Côté consommation, la progression est nette, pour la crème (+9,1%), le lait (+8%), les yaourts (+12,3%), les fromages frais (+1,7%), et les fromages (+12,9%) (Sources : FranceAgriMer et Kantar Worldpanel). "Une pénurie de lait bio est à venir", prévoit Lait bio de France, dans un communiqué du mois de février.

L'aide au maintien préservée pour 2014

Il y a donc un enjeu de renouvellement des générations, de maintien en bio et de nouvelles conversions. Or, en mars dernier, les aides au maintien en bio ont d'abord été annoncées en baisse de 25%. L'enveloppe d'aide, pourtant en progression (de 87 millions d'euros en 2013 à 103 millions en 2014), ne permettait pas de faire face à l'exceptionnelle progression des surfaces en bio. Finalement, suite à la forte mobilisation de la profession, le ministère de l'Agriculture a trouvé 14 millions d'euros pour que les aides au maintien soient versées finalement dans leur totalité, dans le courant de l'été. Le ministère rappelle par ailleurs que le montant des aides consacré à l'agriculture bio augmentera progressivement pour atteindre 180 millions d'euros en 2020. Pour autant, les professionnels restent inquiets quant à l'avenir des aides au maintien.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Lait.

Les plus lus

Jean-François et Olivier Glinec, avec Groupie, croisée montbéliarde de 11 ans, fille de la doyenne du troupeau de 16 ans.
« Nos vaches font en moyenne 7,5 lactations »
Dans le Finistère, avec un système très économe, le troupeau du Gaec de Trevarn bat tous les records de longévité. Si le niveau d…
Dans le dispositif en bandes de la ferme de Saint-Hilaire-en-Woëvre, le semis sous couvert de méteil d’automne est l'itinéraire qui a le mieux fonctionné.
Deux pistes prometteuses pour rénover une prairie sans glyphosate et sans labour
Semis sous couvert de méteil d’automne ou après un colza fourrager de fin de printemps sont deux itinéraires techniques…
Un nouvel essai est actuellement en cours à Derval sur une vingtaine de génisses de première année pour mesurer s'il y a un gain de temps de travail avec la clôture virtuelle.
« Nous avons testé les clôtures virtuelles sur les génisses »
La ferme expérimentale de Derval a expérimenté à l’automne 2020 et au printemps 2021 les clôtures virtuelles Nofence sur une…
Les niches avec courettes sont une solutions pour se conformer au nouveau règlement bio.
En bio, ils ont trouvé des solutions pour faire sortir leurs veaux non sevrés
Installation de niches collectives ou ouverture vers l’extérieur de la nurserie, deux élevages de Loire-Atlantique ont réalisé…
Suite au passage à la méthode Single Step, les éleveurs devront modifier leurs critères de choix de taureaux.
Sélection génétique : Avec la nouvelle méthode Single Step, un taureau montbéliard sur deux sort du Top 100 en lait
En montbéliarde, le lait et la longévité sont les caractères les plus impactés par le passage au Single Step. Il faudra en tenir…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière