La poudre de lait infantile et la poudre de lait premium (ingrédients pour l’agroalimentaire) sont les deux familles de produits qui ont commencé à sortir de la nouvelle unité de l’entreprise coopérative Laïta (activités laitières d’Even, Triskalia et Terrena), située à Créhen dans les Côtes-d’Armor. L’unité comprend une tour de séchage d’une capacité de 30 000 tonnes de poudre par an et un atelier de boîtage d’une capacité de 15 000 t/an. "Avec cette unité, nous faisons un saut technologique qui anticipe l’avenir pour maintenir des débouchés et en trouver d’autres. Nous y fabriquons des produits haut de gamme, de plus petites séries. Son activité vient en complément de nos huit autres tours de séchage", indique Guy Le Bars, président des conseils d’administration d’Even et de Laïta. L’objectif premier est d’améliorer la valorisation des volumes existant. "Cette unité nous donne aussi de la souplesse pour valoriser les volumes supplémentaires octroyés à nos adhérents. Laïta sera au rendez-vous des attentes producteurs qui sont de + 15 % de volumes à horizon 2020 par rapport à 2015."