Aller au contenu principal

Politique laitière
Jusqu´à quand le prix du lait augmentera-t-il ?

Le prix du lait continuera sans doute d´augmenter jusqu´au 3e trimestre 2008, selon la FNPL.


En France, le prix du lait moyen en décembre 2007 était de 334 euros pour 1000 litres, contre 273 euros pour 1 000 litres en décembre 2006(1). Pour le premier trimestre 2008, la recommandation nationale est de +103,70 euros pour 1 000 litres. Pendant combien de temps le prix du lait va-t-il encore grimper ? « Sans doute jusqu´au troisième trimestre 2008, avance prudemment la FNPL. Avec les données actuelles, nos estimations donnent une hausse de l´ordre de 80 euros pour 1 000 litres au deuxième trimestre, et l´évolution serait encore positive au troisième trimestre, à environ + 40 euros pour 1 000 litres. »
Le prix des fromages d´exportation joue encore très favorablement sur le prix du lait. ©DR

Écart de prix en France et en Allemagne
Les prix des produits industriels seront sans doute moins élevés que l´an dernier au printemps et en été. L´écart entre le prix du lait en France et celui en Allemagne reste très important, mais il se réduit progressivement. L´indicateur prix des PGC (produits de grande consommation) exportés joue encore favorablement. « Les prix des Goudas, Edam, Emmental. même s´ils se recalent à la baisse, restent très élevés », pointe Gilles Psalmon, de la FNPL. Pour l´indicateur PGC France, il ne joue pas sur la recommandation en ce moment. « On regarde les indicateurs quand on veut faire évoluer le prix du lait en fonction de la situation sur les marchés. Là, c´est l´inverse : c´est la hausse du prix du lait qui a conduit les prix des PGC français à augmenter. On regardera à nouveau l´indicateur des PGC France si, à l´avenir, alors que le prix du lait rebaisse, les produits vendus en magasin se maintiennent à un bon niveau de prix. »
Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Lait.

Les plus lus

Dans le Cantal, une récolte de seigle forestier dans une vieille prairies de dactyle. © V. Vigier
Dans le Cantal, 1 400 hectares de méteil semé dans des prairies vivantes
Le sursemis de méteil permet de régénérer des prairies dégradées sans les retourner. Retour d'expérience.
« Nous sommes sur des années de mutations avec une prise de risques économiques, admettent Nicolas, Olivier et Vincent (de gauche à droite). Mais le choix d'être bien dans notre métier de paysan en innovant nous fait accepter d'avoir moins de prélèvements sur ces deux années. »  © Gaec La Niro
« En bio, nous faisons le pari de vivre à trois avec 80 hectares, 50 vaches et 3 hectares de légumes »
En Vendée, le Gaec La Niro vient d'installer un troisième associé, et d'investir dans un séchoir en grange thermosolaire. Son…
Les 35 éleveurs du collectif invitent les consommateurs à emprunter les ribines (petits chemins en gaélique) pour renouer le contact avec les agriculteurs.   © S. Duparc
En Ille-et-Vilaine, 35 éleveurs laitiers se lancent dans la création d'une fruitière
Pour mutualiser les contraintes que sont les investissements et le travail supplémentaire liés à la transformation du lait, 35…
Ludovic Serreau, du Gaec des Chesnaies, en Indre-et-Loire, a conçu une dérouleuse de clôture « maison » montée sur quad. © E. Bignon
Une dérouleuse de clôture « maison » montée sur quad
En Eure-et-Loir, le Gaec des Chesnaies est passé en pâturage tournant dynamique. Ludovic Serreau a conçu une astuce qui facilite…
Installé en juillet dernier, le tracker solaire à cellules bifaces pourrait permettre d’économiser 3 944 euros d’électricité par an. © F. Mechekour
[Autonomie en électricité] Le Gaec Philippeau a investi dans un tracker solaire 
Le Gaec Philippeau, dans le Maine-et-Loire, a investi 40 000 euros dans un tracker solaire de 75 m2 pour une…
Le coût alimentaire du système plus pâturant est inférieur de 21 €/1 000 l, surtout grâce à la maîtrise du coût de concentré. © V. Brocard
À la ferme expérimentale de Trévarez : +50 000 euros en cinq ans pour le système plus pâturant
50 000 euros de revenu en plus en cumul sur cinq ans et des bilans azote et carbone un peu plus favorables pour le système plus…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière