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Chez Laurent Goulard dans le Morbihan
« Je ne veux surtout pas me compliquer la vie »

Installé depuis dix ans en individuel sur une exploitation de 70 ha et 55 vaches, Laurent Goulard a choisi sa stratégie : faire simple et efficace. Les résultats sont au rendez-vous.

Dans tout ce qu’il entreprend sur son exploitation, Laurent Goulard cherche toujours le meilleur compromis entre les moyens mis en œuvre et le résultat obtenu. « Mon objectif est de sortir le meilleur résultat de la façon la plus simple possible, résume-t-il pragmatique. À partir d’un certain litrage, quand on est en individuel, on n’a pas le choix, sinon on est vite débordé. » Un raisonnement qui ne l’empêche pas pour autant d’être exigeant sur le troupeau et les cultures.

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