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« Je me suis installé hors cadre familial et en individuel »

En Haute-Loire, Thierry Dufaud est entré dans le métier en avril 2016, en pleine crise laitière. Mais sa motivation reste intacte.

Évidemment, on peut rêver mieux comme conjoncture mais, ce qui me fait le plus défaut aujourd’hui, c’est surtout de pouvoir me libérer du temps pour ma famille", témoigne Thierry Dufaud, jeune éleveur de 28 ans non issu du milieu agricole et installé à Lapte en Haute-Loire à 850 m d’altitude, depuis un an et demi. Titulaire d’un BTS Acse, Thierry a été contrôleur laitier pendant trois ans. À l’origine, son projet était plutôt de s’installer en Gaec pour bénéficier d’un week-end sur deux et se libérer plus facilement. Après un stage parrainage non concluant dans un Gaec, il a saisi une autre opportunité en reprenant en individuel une ferme de 30 vaches et 50 ha, avec la stabulation, le hangar de stockage, le matériel, mais sans la porcherie qui n’était pas aux normes. Thierry a jugé l’investissement correct. « La reprise s’est faite en bonne intelligence avec les cédants, les bâtiments et le matériel n’étant pas très récents… »

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