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Producteurs laitiers
Hausse du revenu moyen de 5,8 %


Malgré un contexte plutôt défavorable pour le prix du lait en 2006, le revenu moyen des producteurs laitiers a progressé pour la troisième année consécutive. Il affiche une hausse de 5,8 % sur la campagne 2006-2007 pour se fixer à 17 390 ?/UTH familiale. Tel est le résultat d´une récente étude réalisée par Cogédis, à partir de 1200 dossiers spécialisés en production laitière. « Deux principales raisons expliquent cette progression, analyse Cogédis. D´une part, l´aide directe laitière, intégrée dans les DPU fin 2006, est arrivée au maximum prévu lors de la réforme de la PAC (35,50 ?/tonne de quota). Le surplus de 12 ?/tonne entre les deux campagnes a permis de combler une partie de la baisse du prix du lait. D´autre part, le marché de la viande bovine s´est particulièrement bien maintenu. »
Les DPU pèsent lourd dans le revenu
Avec 63,70 ?/1000 litres, les DPU représentent deux tiers du revenu moyen dégagé par les élevages laitiers. Le coût de production est resté stable (- 0,3 %) par rapport à la précédente campagne et s´élève à 275 ?/1000 litres. Les charges proportionnelles s´affichent en légère diminution (- 1 %). Le coût de renouvellement a sensiblement baissé (- 8,4 %) en raison d´une conjoncture satisfaisante en viande bovine et d´un léger rajeunissement de l´âge au vêlage. De leur côté, les charges de structure restent à des niveaux élevés (151,50 ?/1000 l), mais semblent marquer une pause.
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