Eva'lait permet de suivre votre marge sur coût alimentaire

Mis au point par la chambre d’agriculture de Bretagne, Eva'lait est un outil en ligne, accessible gratuitement à tous, qui calcule votre marge sur coût alimentaire. À la création de votre compte, il suffit de décrire votre troupeau. En fonction du lait livré par vache et par jour, du prix payé, du coût et des caractéristiques des fourrages et des concentrés, Eva'lait calcule la marge sur coût alimentaire pour le lait produit à partir de la ration de base équilibrée et celle pour le lait produit par les concentrés.

Pouvoir calculer sa marge régulièrement et facilement est une aide précieuse pour piloter sa conduite alimentaire. « C’est un outil simple qui donne plus d’autonomie de décision, une plus grande réactivité dans l’ajustement de sa ration, explique Élodie Tranvoiz, des chambres d’agriculture de Bretagne. Les éleveurs peuvent accéder facilement à ce calcul quand ils le souhaitent, et en toute autonomie. » L’application utilise des critères simples dont les éleveurs disposent habituellement.

L’une des particularités de l’outil est de calculer la marge sur coût alimentaire du lait vendu en distinguant le lait produit par la ration de base équilibrée de celui obtenu avec les aliments concentrés. Ce calcul différencié aide à repérer quand l’utilisation de concentré se fait à perte. Par exemple, au printemps, si le correcteur n’est pas diminué alors que la qualité de l’herbe jeune permet de s’en passer.

Mettre de l’économique dans les choix techniques

Suivre au plus près sa marge aide à mettre plus d’économique dans ses choix techniques. « Si on voit que sa marge se dégrade, on peut ajuster sa ration. Il y a de l’inertie pour la partie fourrages mais sur les concentrés on peut agir plus rapidement pour que ce que l’on achète soit valorisé au mieux et que le lait produit par les concentrés reste rentable », souligne la conseillère.

La simplicité d’utilisation d’Eva'lait fait qu’on peut faire ses calculs régulièrement, sans attendre le passage de son conseiller. C’est surtout intéressant de suivre l’impact d’un changement de ration, de la hausse du soja par exemple. Son utilisation est aussi particulièrement pertinente en phase de transition, quand on vient de s’installer, pour réagir rapidement. De même quand les aléas climatiques font qu’on a besoin d’augmenter les achats, en fourrages par exemple, Eva'lait aide à savoir s’ils seront rentables ou s’il vaut mieux produire moins mais à coût maîtrisé. Bien sûr, Eva'lait est utilisable en bio. Même si le lait est mieux valorisé, il est important de calculer si les concentrés sont bel et bien économiquement intéressants.