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Lait : Actualité agricole et agroalimentaire de la filière lait dédiée aux agriculteurs, éleveurs de vaches laitières.

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Etude économique de l´UE
Entre la France et le Danemark, la productivité va du simple au double


Le Réseau d´information comptable agricole (1) de l´Union européenne a réalisé une étude sur huit bassins de production du nord de l´Europe. La productivité du travail y est évaluée à travers trois critères :
- la production laitière par unité de travail agricole (UTA),
- le produit avec les aides directes par UTA,
- la marge brute standard par UTA.

La production laitière par unité de travail agricole (UTA)
Celle des Danois et des Néerlandais (316 900 et 302 800 kg par UTA) atteint plus du double de celle de l´Ouest de la France (137 000). Même la moyenne de l´UE à 15 est supérieure : 143 300 kg par UTA.
Le produit avec les aides directes par UTA
Au Danemark (138 600 ? par UTA) et aux Pays-Bas (128 700 ?), il est bien supérieur à celui de l´Ouest de la France (73 500), qui est néanmoins supérieur à la moyenne européenne (71 000 ? par UTA).
La marge brute standard par UTA
Les écarts sont du même ordre que pour le produit par UTA. Le Nord de la France(2) et l´Est(3) affichent de meilleures productivités du travail (produit par UTA : 87 400 et 75 000 euros) que l´Ouest. et de meilleures performances économiques.


(1) Le Rica est un instrument permettant d´évaluer le revenu des exploitations agricoles et l´impact de la politique agricole commune
(2) Haute-Normandie, Ile-de-France, Nord-Pas-de-Calais, Picardie
(3) Alsace, Lorraine, Franche-Comté.
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