HORS FRONTIERES
En Finlande, le lait est en première ligne
Alors que la Finlande préside de juin à décembre 2019 le Conseil de l'UE, sur le terrain, les préoccupations politiques, climatiques et sociétales sont bien présentes. Comme l'exprime Jan de la Chapelle, éleveur à Lindö Gard, 100 kilomètres à l’ouest d’Helsinki. Il possède avec sa famille, d'origine française et belge, un domaine de 1450 hectares, dont 170 pour l’agriculture. Cette famille gère un troupeau de 120 vaches dans une exploitation performante avec robots de traite et de nettoyage, plus deux employés ukrainiens. Les vaches produisent 12 000 litres de lait (TB 4,4, protéines 3,57). Le climat ne permet pas au maïs de mûrir. L’alimentation associe donc ensilage d’herbe, foin de trèfle et luzerne, orge et avoine cultivés sur place et concentré, et le troupeau pâture quatre mois par an.
