890 000 hectares de SAU ont disparu en France en l’espace de dix ans, selon les données issues du dernier recensement agricole en 2010. Malgré les mises en garde de nombreux observateurs agricoles, le rythme de disparition de la surface agricole utile ne ralentit pas. Au contraire. Entre 2000 et 2010, la baisse s’élève à 0,33 % par an, contre 0,22 % entre 1988 et 2000. Ces pertes s’expliquent en partie par la déprise agricole et l’abandon de cultures permanentes et vignes, mais surtout par l’artificialisation des terres (lotissements, infrastructures, zones d’activités). En Bretagne, le rythme de disparition de la SAU a même doublé entre les périodes 1988-2000 et 2000-2010, sauf en Ille-et-Vilaine où il était déjà très élevé.

Source : Institut de l’élevage