Aller au contenu principal

Des marges de progrès pour exporter sur pays tiers

Fabrication de poudre de lait.
Fabrication de poudre de lait.
© Rita Lemoine / RLF / archives

Où se fait la croissance de la consommation en produits laitiers ? À l’international, et plus précisément au-delà de l’Union européenne. Les relais de croissance sont en Chine, Asie du Sud-Est, Amérique du Sud… Et concernent essentiellement des poudres (Asie) et des fromages (Russie, USA…).

« Les exportations sur pays tiers représentent au moins la moitié du chiffre d’affaires total des poudres. Par contre, pour les fromages, il y a sans doute urgence à élargir nos horizons, dans la mesure où les pays européens où nous vendons beaucoup de fromages, augmentent eux aussi fortement leur production, même s’il ne s’agit pas des mêmes fromages », souligne Vincent Chatellier, chercheur à l’Inra de Nantes.


Source : Eurostat – Données statistiques des Douanes de 2012

Les plus lus

<em class="placeholder">Éleveurs devant l&#039;installation de traitement des eaux de pluies </em>
« Nous traitons l’eau de pluie pour abreuver nos vaches », dans le Doubs

Le Gaec de La Vie, dans le Doubs, s’est équipé d’un système de filtration des eaux de pluie pour abreuver les vaches…

Une prairie temporaire en Isère, avec de la chicorée
Sécheresse : « Même si les prairies grillées commencent à reverdir, ne redémarrez pas trop tôt le pâturage »

A partir de quand peut-on remettre des vaches au pâturage après des mois de chaleur et de sécheresse qui ont grillé les…

<em class="placeholder">RGI et colza fourrager pâturés à la ferme de Trévarez dans le Finistère</em>
Sécheresse : que semer pour refaire du stock de fourrage rapidement ? 

Face à des stocks qui diminuent, des prairies qui peinent à reverdir et pousser, et un début de mois de septembre encore peu…

vaches laitières avec broc et verre de lait, une courbe et l'indication "baromètre du prix du lait"
Prix du lait : quelle évolution par laiterie ?

Reussir Lait publie chaque mois un baromètre des prix de base pour un lait avec 38 g de matière grasse et 32 g de…

<em class="placeholder">nurserie pour les veaux ouverte avec toit isolé</em>
Des nurseries confortables pour les veaux et l’éleveur en sept points clés
Ventilation naturelle, blocs dédiés par classe d’âge… Les préconisations pour le logement des veaux de la naissance au sevrage…
<em class="placeholder">poignée d&#039;ensilage de maïs</em>
Ensilages : quatre raisons de privilégier la coupe courte 

Pour la conservation, l’ingestion, la limitation du tri et la valorisation des ensilages par les vaches laitières, mieux vaut…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 108€/an​ TTC
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière