Aller au contenu principal

Des initiatives pour épauler les jeunes installés

Collectivités, transformateurs, chambres d’agriculture, GDS… Au-delà du dispositif national, des initiatives locales accompagnent la transmission et l’installation, et aident les jeunes à mieux vivre leurs premières années d’éleveurs.

Rendre la vie
en élevage
plus facile
Rendre la vie
en élevage
plus facile
© J. Chabanne

En cette année 2012, la profession tire la sonnette d’alarme: l’élevage français arrive à un point de rupture démographique préoccupant. Le recensement agricole fait état d’un net vieillissement des chefs d’exploitation laitière. En 2010, les jeunes - de moins de 40 ans – ne représentent plus que 24 % du nombre total des chefs d’exploitation laitière, contre 38 % en 2000. Le pourcentage de chefs d’exploitation de plus de 50 ans pourrait approcher les 50 % à la fin des quotas.


D’importants départs en retraite sont attendus dans les dix à quinze ans à venir. Côté installations, les prétendants restent nombreux dans les zones à forte densité laitière. La demande y est toujours largement supérieure à l’offre dans les répertoires à l’installation ou pour les transactions immobilières. Par contre, l’inquiétude quant au maintien du lait est sérieuse dans des régions où le lait est concurrencé par d’autres productions agricoles.


Au final, seul un départ sur 3,8 donne lieu à une installation, en moyenne en France. Les zones Jura, Alpes du Nord, Massif central Ouest, les zones herbagères de plaine… font mieux que la moyenne. Mais même des zones à contraintes herbagère affichent une installation pour 3,5 départs(1).


« Seule une politique d’installation volontariste permettrait de stabiliser la restructuration »
, souligne Christophe Perrot, de l’Institut de l’élevage. La politique française est actuellement en révision. Les assises de l’installation travaillent en vue d’améliorer le repérage des cédants, l’accompagnement des cédants et des jeunes, l’attractivité du métier, l’accès au foncier, le financement…


L’attractivité du métier est un talon d’Achille. Les jeunes veulent pouvoir se libérer de l’astreinte de la traite, avoir du temps libre et les moyens de partir en vacances.

L’installation s’est complexifiée. Les montants de reprise au regard de la rémunération attendue, une conjoncture économique plus difficile (plus de fluctuations de prix), des contraintes environnementales renforcées peuvent décourager.

Côté cédant, il faut de plus en plus aller chercher un successeur hors cadre familial, et les faibles montants de retraites peuvent inciter à vendre à plus offrant qu’un jeune hors cadre familial.

Enfin, les premières années sont les plus difficiles, économiquement, mais aussi humainement. Les jeunes manquent de temps pour sortir se former et échanger, avec un risque de repli sur soi.


L’enjeu est d’accompagner les jeunes dans les premières années d’installation, d’autant plus que les installations hors cadre familial, voire de jeunes non issus du milieu agricole, sont de plus en plus nombreuses.


Des initiatives locales, rares dans certaines régions, multiples et variées dans d’autres, existent pour relever ces différents défis. En voici quelques unes…


(1) Chiffres du recensement agricole 2010, traitement Institut de l’élevage.

SOMMAIRE


Page 30 : Rémunération, qualité de vie... Les conditions de l’attractivité du métier


Page 34 : Coopératives et privés : Les actions de six transformateurs en faveur des jeunes


Page 38 : Régions : Des aides surtout pour les jeunes hors cadre familial


Page 40 : Chambre d’agriculture : Un réseau «nouveaux installés » en Loire-Atlantique


Page 41 : Groupement de défense sanitaire : Une visite spécifique « jeune » en Rhône-Alpes

Les plus lus

tous les membres associés et salariés du Gaec de l'Alliance en Moselle.
Installation en Gaec : « Malgré mon jeune âge, les associés m’ont rapidement fait confiance »
En Moselle, le Gaec de l’Alliance a accueilli Victor Cordel lorsqu’il n’avait que 24 ans. Le jeune agriculteur s'est très vite vu…
Georges Marhic, éleveur laitier en Vendée
Installation en élevage laitier : « Je transmets ma ferme neuf ans avant ma retraite »
Georges Marhic, éleveur laitier en Vendée a décidé de transmettre, avant la fin de sa carrière, son exploitation à un ancien…
Près de 1000 producteurs de lait adhérent aux six OP Sunlait. La crainte d'une non collecte de lait à partir du 8 mars est présente, même si Savencia assure qu'elle a ...
Sunlait contre Savencia : à quatre semaines de la fin de leur contrat, les producteurs cherchent des solutions

Pour pousser l'industriel à discuter avec elle, Sunlait annonce qu'elle va se pourvoir en cassation contre Savencia, et qu’…

Elevage laitier bio
Comment évolue le prix du lait bio ?

Alors que l'écart entre le prix du lait bio et le prix du lait conventionnel n'était plus que de 40 euros les 1000 litres…

Aurélie Hudry, une des associés du Gaec Les chênes clairs, en Haute-Savoie : « Ce n'est pas que l'essai du jeune ; c'est l'essai de tous les associés, autour d'un projet ...
Installation en Gaec : « Nous avons réalisé un suivi en relations humaines lors de notre année d'essai »

Aurélie Hudry, une des associés du Gaec les chênes clairs, en Haute-Savoie, a réalisé deux essais avant de s’installer. Le…

Victoire Guéret, François Guéret et Delphine Guéret, éleveurs en Eure-et-Loir
Transmission : « Nous investissons un million d’euros pour installer nos filles sur notre exploitation laitière »

En Eure-et-Loir, dans la famille Guéret, la transmission de l’élevage laitier familial passe par des choix d’investissement…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière