Aller au contenu principal

Créer des filières soja pour un vrai déploiement

De nouvelles usines de transformation se préparent à valoriser des graines locales d'oléoprotéagineux, et notamment de soja, pour produire du tourteau non OGM.

Créer des filières soja pour un vrai déploiement

Le projet Ucal Protéines repose sur la construction, en cours, d'un nouvel outil situé à Varennes-sur-Allier (Auvergne) pour approvisionner en tourteaux locaux – de colza, tournesol et soja – les usines d'alimentation du bétail. Sojalim (Sanders et Euralis) prévoit le doublement de la capacité de production de tourteaux de soja de l'usine de Vic-en-Bigorre (Pyrénées-Atlantiques) en 2022, à 50 000 tonnes de graines de soja transformées par an. D'autre part, Sanders projette la création de deux autres outils industriels, bio et conventionnel, au nord de la Loire. Autre projet : une future usine dans les Landes pour 2022 (groupes Maïsadour et Vivadour), qui vise l'approvisionnement en tourteau de soja non OGM local des élevages de volaille principalement.

Le groupe coopératif Oxyane réfléchit à un nouveau projet – industriel et logistique – pour accompagner le développement des filières en non OGM. « Ce sera soit un nouvel outil en propre, soit en copropriété comme c'est le cas aujourd'hui avec l'usine Extrusel de Chalon-sur-Saône (capacité actuelle de 35 000 t de graines transformées) », indique Gregory Pinçon, responsable des activités élevage d'Oxyane (Rhône-Alpes).

La demande explose pour du non OGM local

Il y a dix ans déjà, Oxyane proposait une alternative au tourteau de soja non OGM importé des Amériques, avec un tourteau de soja local expeller. « À l'époque, peu de monde y croyait ; aujourd'hui, de nombreuses filières mettent en place des exigences de soja non OGM et métropolitain, voire local. La demande s'est particulièrement développée pour les produits laitiers en AOP, IGP et en bio. Par ailleurs, nos adhérents en grandes cultures cherchent des cultures alternatives au maïs pour se diversifier, et qui apportent en plus des solutions agronomiques et permettent notamment de réduire leur fertilisation minérale azotée. Ainsi, le soja permet de créer du lien entre céréaliers et éleveurs de zones très proches géographiquement », expose Grégory Pinçon.

Tourteau expeller
Tourteau expeller © Oxyane

Deux défis sont à relever. Assurer l'approvisionnement des éleveurs en tourteau de soja non OGM, et pouvoir le faire à un prix convenable. Et assurer une marge acceptable pour le producteur de graines.

Contractualiser avec les producteurs de graines

À titre d'exemple, depuis mars 2021 jusqu'à octobre, Oxyane n'avait plus de tourteau de soja expeller non OGM et local pour répondre à la demande. « Nous recommençons à en avoir avec la récolte 2021, qui a démarré le 10 septembre. Les premiers tourteaux commercialisables sont sortis début octobre. »

Pour organiser la filière, Oxyane propose à partir de novembre-décembre, aux producteurs de graines, un contrat avec un cahier des charges (variété, itinéraire technique) adapté à nos débouchés. Il concernera les implantations de printemps 2022. En 2020, Oxyane a collecté environ 5 000 hectares de soja. « L'objectif est d'augmenter la sole en 2022. Pour intéresser les producteurs, nous mettrons en place une prime, qui reste à définir, pour inciter à produire des graines à tourteau de soja expeller, plutôt que des graines à tourteau de soja classique. » 

Les plus lus

Baptiste, Laurent et Simon Cousin, du Gaec des Jonquilles dans les Ardennes
« Nous vivons à trois avec un système lait bio tout herbe productif et diversifié »
Le Gaec des Jonquilles, dans les Ardennes, arrive à être productif sur un plateau froid et humide couvert de prairies permanentes…
En début de saison de pâturage, les vaches font le tour des paddocks en 40 à 45 jours, pour tout déprimer. En pleine saison, elles reviennent tous les 21 jours.
« Nos vaches pâturent encore plus depuis que nous avons les robots de traite »

Au Gaec des Morlières, dans l’Orne, les 140 laitières pâturent 44 paddocks, dont le plus éloigné se situe à un kilomètre de la…

Paella, championne adulte et meilleure mamelle adulte
Salon de l'agriculture 2024 : retrouvez la vidéo et le palmarès du concours de la race montbéliarde

Le doublé championne et meilleure mamelle adulte est revenu à Paella du Gaec Pivert du Haute-Loire.

Vaches laitières dans une prairie
Prairies permanentes : Bruxelles accepte de revoir le ratio

Face à la pression du terrain et aux demandes de certains Etats-membres, la Commission européenne a décidé d’assouplir les…

Traite - bracelet à la patte pour traitement antibiotique
Les lactations prolongées sont-elles rentables pour les vaches laitières ?

Adopter une stratégie de lactations prolongées peut présenter des intérêts dans certains élevages et pour certaines vaches,…

Salon de l'agriculture 2024 : retrouvez la vidéo et le palmarès du concours de la race abondance

La Haute-Savoyarde Ovation remporte le prix de championne adulte au concours 2024 de la race Abondance à Paris. 

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière