Aller au contenu principal

Coopératives laitières : agissons sur les causes de la volatilité

Coop de France métiers du lait poursuit les démarches auprès des pouvoirs publics européens pour demander la mise en place d’outils de prévention et de gestion des crises. 

Damien Lacombe, président de Coop de France métiers du lait: "Nous travaillons pour présenter un front commun avec d'autres pays vis à vis des stocks".
© A.Conté

Il nous faut changer d’approche, en agissant sur les causes plutôt qu’en gérant les conséquences. Chacun doit avancer en ce sens», a plaidé Damien Lacombe, président de Coop de France métiers du lait, en clôturant la journée des coopératives laitières le 12 avril dernier. Au niveau des entreprises, il s’agit de prendre ses responsabilités en matière d'offre/demande. Au niveau de la filière, de travailler sur des outils de gestion des risques (ISR). Et au niveau européen, de mettre en place « des filets de sécurité". L’intervention a montré ses limites. "Nous poursuivons les démarches auprès des pouvoirs publics européens pour demander la mise en place d’outils de prévention et de gestion des crises, plus efficaces et plus réactifs". Le dispositif d’incitation à la réduction volontaire des volumes fin 2016 a eu un effet certain. "Mais il aurait été plus efficace s’il avait été mis en place plus tôt », rappelle-t-il.

Une position franco-allemande sur les stocks européens

À court terme, le problème majeur est d’écouler les 370 000 tonnes de stocks de poudre qui pèsent sur les marchés. La position de la Commission est de remettre ses stocks sur le marché au fil de l’eau. « Nous avons aujourd’hui une position commune avec les producteurs et les coopératives allemands. Nous demandons à la Commission de les utiliser pour l’alimentation animale et de prendre en charge le différentiel de prix entre le prix d’intérêt en alimentation animale et le prix de la poudre ». Jusqu’à présent, la Commission fait la sourde oreille. « Nous y travaillons fortement pour présenter un front commun avec d’autres pays européens. Nous demandons aussi deux niveaux d’indexation selon qu’il s’agit de poudre fraîche ou de poudre ancienne, pour que celle-ci ne vienne pas plomber les cours". 

Améliorer la communication auprès de nos adhérents

Autre sujet majeur abordé lors de cette journée: la valorisation du modèle coopératif auprès des adhérents. Une enquête a été réalisée pour évaluer leur perception sur leur relation à leur coopérative. Elle fait ressortir, après trois années difficiles, des résultats mi-figue mi-raisin (voir ci-contre). « Nous devons continuer nos efforts pour accompagner nos adhérents et les inciter à participer davantage aux réunions. Nous allons travailler sur des plans d’actions pour améliorer la pédagogie, la communication et la transparence », s’engage le président de Coop de France métiers du lait. Un système d’évaluation est en cours de test.  « Nous avons évidemment à créer toujours plus de valeur sur les marchés et mieux expliquer les mécanismes de partage des résultats ».

Les coopératives seront "offensives" au niveau du plan filière. Elles misent sur l’esprit de filière et la dynamique qui semblent en émerger. Les travaux en cours devraient permettre de mieux capitaliser sur les attentes des consommateurs, de mettre à disposition des entreprises des outils pour aller à l’international. Ou encore d’établir de meilleures relations avec la grande distribution qui doit, avant l’été, entrer dans l’interprofession.

Une enquête mitigée sur les relations adhérents/coopérative

D’après une enquête menée auprès de 301 adhérents en mars, deux tiers des coopérateurs sont attachés au système coopératif. Vis-à-vis de leur laiterie, 64% sont satisfaits du relationnel, contre 54% pour l’accompagnement technique. 45% des enquêtés disent participer régulièrement aux AG, et 55% qu’ils sont bien représentés par les administrateurs. À noter que tous ces pourcentages sont plus élevés pour ceux qui participent aux réunions (d’environ +10%). Concernant l’accompagnement pour aider l’installation, un enjeu majeur pour demain, 59% des moins de 45 ans se disent satisfaits. Quant aux points d’amélioration attendus (réponse libre), 43% citent la rémunération, 14% la meilleure valorisation des produits, 12% la meilleure explication/transparence sur la gestion de la coopérative.

Les plus lus

<em class="placeholder">éleveurs laitiers dans leur bâtiment vaches laitières</em>
« Nous sommes passés de 8 300 à 14 500 litres de lait corrigé par vache en cinq ans »
Le Gaec des Landelles, en Loire-Atlantique, a maximisé la production de matière utile par logette. Les divers leviers…
<em class="placeholder">franck et </em>
Élevage laitier bio : « Nous avons le goût de la productivité en Mayenne »

La moyenne d’étable du Gaec Hivert, en Mayenne, s'établit à 8 500 kg de lait en bio. Équipé de deux robots de traite…

<em class="placeholder">jeunes semis de luzerne</em>
Luzerne : sept erreurs à éviter au semis

La luzerne est une culture fourragère exigeante qui réclame de la rigueur et une certaine technicité pour bien démarrer. Tour…

<em class="placeholder">franck et émilie hivert devant leur robot alimentation en bio en mayenne</em>
Robot d’alimentation : « Nous consacrons six heures par semaine à nourrir 140 UGB en bio en Mayenne »

En Mayenne, les associés du Gaec Hivert ont opté pour un robot d’alimentation pour nourrir les vaches, les taries et les…

<em class="placeholder">robot d&#039;alimentation GEA dans la cuisine</em>
Votre production laitière a-t-elle augmenté suite à l'installation d'un robot d’alimentation ?

L’installation d’un robot d’alimentation s’est-elle traduite par une hausse de l'ingestion et de la production laitière chez…

<em class="placeholder">pièces de monnaie et billets</em>
Prix du lait 2025 : Sodiaal annonce un objectif de 470 €/1000 l en conventionnel et de 520 euros en bio, après un bon résultat 2024

Après de bons résultats pour l’année 2024 et un prix du lait payé à 492 euros les 1000 litres toutes primes et ristournes…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière