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Cent soixante élevages engagés dans une démarche bien-être animal

La Laiterie Saint Denis de l’Hôtel a développé, pour ses partenaires Monoprix, Auchan et C’est qui le patron, un lait sous cahier des charges bien-être animal, avec dix critères.

Ce qui est motivant dans la démarche, c’est la plus-value (6 euros pour 1 000 litres, versés en une fois après l’audit). Je n’ai rien eu à faire pour entrer dans le cahier des charges bien-être animal. C’est donc une reconnaissance de ce que je faisais déjà de bien", expose Mireille Ploton, chef d’exploitation de l’EARL Touche château, dans l’Indre, un des élevages engagés dans la démarche Monoprix.

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