Prévoir l’évolution du prix des engrais, tous les intervenants en rêvent. « Or, c’est un art de plus en plus compliqué », constate Alban Fontaine, consultant chez Agritel. Entre les fluctuations de l’offre (en particulier en Chine et en Égypte) et de la demande (surtout en Inde et au Brésil), l’évolution du prix du gaz et celles des parités monétaires, c’est une équation à 10 ou 100 inconnues qu’il s’agit de résoudre. « Contrairement à une idée répandue, il est faux de penser que quand le prix du pétrole baisse, celui de l’engrais va baisser également », signale Alban Fontaine. Cela avait un sens quand le gaz était connecté au pétrole. Aujourd’hui, c’est l’offre et la demande sur un marché mondialisé qui font les prix.