Aller au contenu principal

882 000 emplois induits par l’élevage français

Vente en gros de viande bovine au marché international de Rungis. La distribution représente 15% des emplois induits.
Vente en gros de viande bovine au marché international de Rungis. La distribution représente 15% des emplois induits.
© J.-C. Gutner

Une étude menée par le GIS Élevage Demain a permis d’identifier les emplois dépendants de la présence des élevages sur les territoires. Ces emplois représentent un total de 703 000 équivalents temps plein (ETP), soit environ 882 000 personnes. En ajoutant l’intérim, 3,2% de l’emploi en France est lié à l’élevage (lait, viande et oeufs). 312 000 sont situés sur les exploitations. 391 000 ETP sont employés dans les industries aval (60%), les fournisseurs de l’élevage (20%), la distribution (15%) et les services publics (5%).

Anticiper des chocs dans les filières d'élevage

« La cartographie ainsi réalisée pourrait servir de base à une étude de l’impact d’un choc dans la filière, local (fermeture d’un abattoir) ou national (suppression des aides à l’exportation), ponctuel (fermeture d’un marché lié à une épizootie) ou structurel (baisse de la demande pour un type de produit) », expliquent les auteurs de l'étude.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Lait.

Les plus lus

 © E. Bignon
Vaches laitières : Faut-il remettre en cause la notion d’alimentation à volonté ?
Restreindre l’alimentation des vaches les moins efficientes pour la ramener au niveau de celle des plus efficientes permettrait-…
« Je ne saurais plus traire sans exosquelette »
Valérie Savary, éleveuse à Zutquerque dans le Pas-de-Calais, recourt depuis quatre mois à l’exosquelette pour l’assister lors des…
Formule de prix du lait : Les indicateurs coût de production réévalués
L'observatoire "coût de production" du Cniel s'enrichit de nouveaux fournisseurs de données et de davantage d'…
Faire face à l’obsolescence des robots de traite
Machinisme
La longévité des robots de traite repose sur la bonne réalisation des opérations de maintenance et le soin apporté au quotidien…
Un fort amaigrissement en début de lactation: mieux vaut contrôler le taux de BHB de ces vaches. © O. Crenn
Pourquoi ces vaches démarrent-elles mal leur lactation ?
Depuis trois mois, les vaches fraîches vêlées ne démarrent pas en lait, les chaleurs sont discrètes… Dans le cas de cet élevage…
Raphaël Legendre, un des deux associés du Gaec. « Nous voulions un bâtiment lumineux, bien ventilé et permettant d’intervenir seul sur les animaux. » © F. Mechekour
Troupeau laitier : « Le bâtiment circulaire permet d’intervenir seul »
Dans la Manche, le Gaec du Gard a opté pour un bâtiment très original. Circulaire et ouvert sur 360°, son aménagement intérieur…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière