Le groupe laitier Even poursuit sa diversification au bénéfice du prix du lait
La coopérative laitière bretonne Even se consolide avec de nouveaux adhérents. Le groupe poursuit le développement d’activités complémentaires aux produits laitiers.
Pour la coopérative laitière Even, l’année 2025 a été marquée par l’entrée au capital de 300 nouveaux associés coopérateurs représentant 165 exploitations laitières bretonnes. La collecte a atteint 533 millions de litres.
Plus de 500 €/1000 l de prix du lait total sur 2025
Le prix du lait payé par la coopérative a atteint en moyenne 486 euros les 1000 litres en 2025, toutes primes confondues avant ristournes. Avec le retour sur résultats (9 millions d’euros), cela donne un total de 503,5 €/1000 l. Ce prix reflète la bonne dynamique du groupe Even, qui se compose de quatre branches : la transformation du lait avec Laïta (dont Terrena et Eureden sont co-actionnaires) qui représente 64 % du chiffre d’affaires du groupe ; Even distribution (29 % du chiffre d’affaires) ; Even amont (5 % du CA) et Even développement (start-up innovantes).
Nouvelle intégration dans le food service
« Notre stratégie de diversification avec le pôle Distribution et le pôle Développement est destinée à renforcer la création de valeur et à limiter l’exposition du groupe à la volatilité des marchés. Les résultats de ces sociétés reviennent en partie aux producteurs de lait », indique Jean-Michel Gac, président d’Even.
« Quand une entreprise cliente de notre réseau de distribution nous intéresse et est à vendre, il arrive qu’elle intègre le groupe, comme ce fut le cas en 2024 avec la PME Méchinaud, spécialisée dans le conditionnement des herbes aromatiques fraîches et le négoce de fruits et légumes », poursuit-il.
Even poursuit sa diversification dans la distribution de produits alimentaires pour la restauration hors domicile et les plats livrés à domicile (Food service). « Début 2026, Even Distribution a intégré Danioli Distribution, spécialiste des produits italiens premium basé dans les Côtes‑d’Armor. Cette PME (chiffre d’affaires proche de 10 M€) propose une gamme de plus de 400 références », présente le communiqué de presse d’Even.
Belles performances des fromages
Dans le coeur de métier d’Even qu’est la valorisation du lait avec sa filiale Laïta, « les ventes de fromages frais à marque Madame Loïk continuent de croître (+ 27 % en GMS France en 2025). Pour accompagner cette bonne dynamique qui se poursuit en France et au Benelux, nous investissons encore », souligne Jean-Michel Gac. Autre secteur en croissance, la nutrition santé, va bénéficier de l’adaptation des outils industriels.
Les débouchés export de Laïta souffrent du « manque de disponibilité des containers et de coûts de logistique qui ont beaucoup augmenté. Heureusement, notre portefeuille clients est équilibré, nous sommes présents partout dans le monde, donc la baisse des ventes sur les Etats-Unis et la Chine ne nous pose pas de gros problèmes pour gérer les volumes », commente Jean-Michel Gac.
