En France, la première semaine de septembre affichait encore une évolution positive de la collecte de lait de vache, ainsi que les deux dernières semaines d'août, mais par rapport aux mêmes mois 2023 qui étaient en fort décrochage par rapport à 2022. La Coopération laitière indiquait mi-septembre que les derniers echos de collecte montraient un petit impact de la FCO-3 dans les Hauts de France et un impact également de la FCO-8 et de la MHE dans les zones touchées.
Mais l'inquiétude est aussi pour les conséquences à plus long terme, avec des avortements et autres effets négatifs sur la reproduction.
Au Nord de l'UE, des baisses de collecte cet été
En Allemagne, «la collecte décroche à cause de la FCO-3», pointe Pascal Le Brun, président de la Coopération laitière, qui ajoute que « aux Pays-Bas, en plus de la FCO-3, la pression environnementale pèse sur la collecte, avec des rachats de fermes laitières pour y arrêter l'élevage définitivement». Les derniers chiffres de collecte en Allemagne sont de -1,5% en semaine 33 (12 au 18 août) par rapport à la même semaine 2023. Les Pays-Bas chutent de 3,2% en juillet, après un -2,3% en juin. En Belgique, la collecte accuse un -1,1% en juillet par rapport à juillet 2023. Au Danemark, la collecte a baissé en juillet après deux mois de hausse.
Une offre mondiale en repli
La collecte cumulée de l'Union européenne est ressortie à +0,6% en juin par rapport à juin 2023, tirée notamment par les collectes françaises et polonaises.
Aux Etats-Unis, la collecte poursuit sa baisse, plus modérée en juillet (-0,4%). La grippe aviaire, qui s'étend dans les cheptels bovin lait, ne semble pas trop affecter la production laitière.
En Nouvelle-Zélande, la nouvelle campagne démarre positivement (+8,4% en juillet). La collecte australienne reste en hausse, mais plus modérée (+1,6%), ainsi que la collecte en Biélorussie. En Argentine, le repli de collecte est toujours élevé : -4,8%.
Au total, la collecte cumulée des 6 principaux exportateurs mondiaux était en baisse en juin de -0,4% par rapport à juin 2023.
