La demande se heurte à une offre très réduite en sarrasin bio cette année.
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Alors que les données FranceAgriMer arrêtées au 1 er novembre affiche un recul de 7 % des utilisations de blé tendre…
Le marché des matières premières bio reste plutôt actif, mais sur de faibles volumes, les transformateurs étant pour la plupart…
Le marché des grains bio enregistre une activité un peu ralentie, variant selon les produits et destinations.
Alors que les récoltes d’automne démarrent progressivement dans les campagnes françaises (en étant ralenties par les pluies), les…
Le projet de production de pains 100% ariégeois impliquera la production annuelle de 20 tonnes de farines par le moulin de…
