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Crise énergétique - La boulangerie artisanale prépare un plan de sobriété
Afin de limiter au maximum les dépenses d'énergie superflues, la Confédération nationale de la boulangerie pâtisserie française s…
Energie : Toute la filière alimentaire, de la production à la distribution, appelle au secours
Les Marches
L’ensemble de la filière alimentaire et de produits de grande consommation se mobilise pour lancer un appel au secours pour…
Ingrédients – Puratos rachète Rapidle, le spécialiste français des solutions de e-commerce
Puratos, l’ingrédientiste belge à l’envergure internationale, compte fusionner Rapidle avec son homologue belge Bakeronline,…
Boulangerie artisanale - Les farines à faible indice de pulvérulence font leur entrée sur le marché 
Afin de lutter contre l’asthme du boulanger, le Laboratoire national de la boulangerie-pâtisserie, en partenariat avec trois…
Saipol rachète Centre Grains
Centre Grains, appartenant anciennement à Axéréal, comprend sept salariés, ainsi que des installations de stockage et d’…
Nutrition animale - Des tourteaux de colza à 42 % de protéines disponibles dans la nouvelle usine d'Ucal
Le nouveau site de trituration d’Ucal (Union des coopératives agricoles de l'Allier), géré par la filiale Ucal Stockage et…
« L’alimentation animale coûte de 20 à 25% plus cher que l’an passé », selon Eva Gocsik (Rabobank)
Energie, matières premières, épizooties… : les marchés des produits animaux sont ballotés par l’actualité mais ne peuvent pas…
Phosphate pour la nutrition animale : OCP croque GlobalFeed
Basé au Maroc, le groupe OCP (Office chérifien des phosphates) vient d’annoncer son achat de 50 % de GlobalFeed, filiale…
La qualité des blés durs français récoltés en 2022 est au rendez-vous
Le taux moyen français de GMF (grains germés, mouchetés, fusariés) de la récolte 2022 est excellent.
La récolte française de blé tendre 2022 conviendra à la boulangerie et à la meunerie
Le taux de protéines moyen est un peu bas, mais les autres indicateurs se révèlent corrects, voire excellents, selon…