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Boulangerie transformation des céréales, farine de froment, pain avec logo AB
Le secteur des grandes cultures biologiques espère un rebond de la consommation en 2024-2025
La FNAB et La Coopération agricole s’attendent à une reprise de la demande en bio en 2024-2025, après la lourdeur des marchés en…
Du petit épeautre cultivé en bio pour la boulangerie - champ de céréales sur le plateau de Valensole
La filière céréales biologiques à l’épreuve des déclassements
La baisse de la demande à la fois en alimentation animale et en meunerie, conjuguée à une collecte plus dynamique en 2023-2024, a…
La France et d'autres pays européens voisins sont victimes de mauvaises conditions climatiques en cette période de moissons.
Céréales et oléoprotéagineux bio : marché peu actif pendant la récolte d’été
Le marché bio des céréales à paille tourne au ralenti en cette fin juillet, alors que les moissons battent leur plein sur tout le…
Céréales et oléoprotéagineux bio : l’incertitude concernant la moisson 2024 limite l’activité commerciale
Alors que les moissons de céréales à paille bio ont démarré dans le Sud, elles sont retardées dans le reste du pays, en raison de…
Centre Ouest Céréales rentre au capital d'Aquitabio
Aquitabio, société créée en 2016, regroupe six partenaires : Cap Faye Artin, Océalia, Union Entente Agricole, Sèvre et Belle, CEA…
Débouchés du blé tendre : pains, farine
La production de farine recule légèrement en 2023, mais se diversifie
Les volumes de farine produits en 2023 accusent un léger retrait d’un an sur l’autre, d’après l’ANMF. Mais la part des filières…
Moisson 2024 : vers une baisse de 20 % de la production de blé bio
Alors que l’Agence Bio annonce un recul des surfaces en grandes cultures menée en bio de 24 300 ha en 2023 (-3 %), la…
Céréales et oléoprotéagineux bio : les prix poursuivent leur tendance haussière
Les cours des grandes cultures bio ont reculé sur la dernière quinzaine de jours, à la suite de la révision à la baisse des…
Céréales et oléoprotéagineux bio : attentisme des vendeurs face aux incertitudes
Alors que l’état des parcelles de blé bio ainsi que celles des autres céréales fourragères et des protéagineux est très…