L’entreprise japonaise Daiz Inc. travaille sur des procédés de germination et d’extrusion de graines de soja, applicables au…
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Le géant de l’agroalimentaire, PepsiCo, lance un appel à projet concernant les grandes cultures.
Tous les indicateurs du secteur sont au vert.
Lou Pan d’Ici est une filière courte pour fabriquer des pains de tradition française avec une production de blé tendre et une…
Le pastier savoyard innove avec sa gamme de pâtes made in France, fabriquées dans des moules en bronze.
Ce nouvel ingrédient pour l'industrie agroalimentaire est exempt des allergènes majeurs.
En protéagineux, la sélection variétale en est une section jeune en France, comparée à celle sur le blé qui existe depuis une…
Un projet européen veut intégrer des protéines végétales issues du traitement du tournesol dans des analogues de viandes.
Innovafeed, la société fondée en 2016 pour produire des ingrédients à base d’insectes annonce une nouvelle levée de fonds (série…
Le projet de production de pains 100% ariégeois impliquera la production annuelle de 20 tonnes de farines par le moulin de…