Du tourteau de colza à 42% de protéines, du tourteau de tournesol à 46%, 20% de lysine récupérée… autant de valeurs dont les…
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Le concepteur de lignes de production automatique de boulangerie a mis au point un process permettant de fabriquer des baguettes…
L’entreprise française renforce ainsi son positionnement sur le secteur des protéines végétales.
Les organisateurs du salon ont voulu mettre l’innovation à l’honneur pour cette édition 2021.
En gestation depuis 2017, les travaux sur un nouveau contrat à terme Blé dur d’Euronext, basé sur un indice Sitagri, sont achevés.
La nouvelle structure est installée en Suisse alors que l’ingrédientiste en avait ouvert une autre en avril à Singapour.
L’entreprise s’appuie sur une solution d’intelligence artificielle pour créer ses substituts et travaille avec Roquette.
