Le secteur de la Boulangerie-Pâtisserie s'en sort bien en 2007

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le ven 18/07/2008 - 00:00 - Par Rédaction Réussir

L'industrie agroalimentaire se porte bien, sauf pour les emplois. Les entreprises agroalimentaires françaises ont vu leur chiffre d'affaires, résultats, exportations et investissements augmenter en 2007 comparé à 2006, mais le secteur a continué à perdre des emplois, selon Agreste, une publication du ministère de l'Agriculture.

La forte demande mondiale, et la consommation en hausse en France, +2.9 % cette année malgré une augmentation des prix de 1.3 %, expliquent en grande partie ces résultats.

Tous les secteurs bénéficient de cette conjoncture favorable, particulièrement les industries du lait, de viandes,... et des boulangeries et pâtisseries.

Selon le rapport, "seul l'emploi reste en retrait dans cette phase d'accélération. Le recul de 0.3 % en 2007 correspond environ à la perte d'un millier d'emplois. Il est concentré dans l'industrie des viandes et la fabrication de boissons".

Cependant, des emplois ont été créés dans le boulangerie-pâtisserie qui s'en sort donc plutôt bien, comme les fruits et légumes et l'industrie de la transformation du poisson.