Bilan provisoire blé dur français
Blé dur : l’Ouest et le Sud-Ouest en souffrance, rapporte Arvalis-Institut du Végétal
Bilan provisoire blé dur français
Les industriels peuvent travailler des lots de blé dur de mauvaise qualité, mais cela à un coût. Les yeux se tournent maintenant vers les semis 2021.
« Les résultats de l’enquête qualité ne sont pas définitifs. Mais il se pourrait que plus de la moitié des lots (60 % ?) dans deux des plus gros bassins de production français, l’Ouest et le Sud-Ouest, présentent des temps de chute de Hagberg (TCH) inférieurs à 100 secondes », déclare Matthieu Killmayer, animateur de la filière Blé dur au sein d’Arvalis-Institut du végétal.
Les conditions météorologiques ont été particulièrement favorables à la germination précoce des grains et donc l’apparition des TCH bas dans l’Ouest et le Sud-Ouest, explique Matthieu Killmayer.
