La méthode de « lean management » adaptée au vêlage
À la ferme expérimentale de Sourches, un box de vêlage a été aménagé pour stocker tout le matériel et les produits nécessaires au bon déroulement d’un vêlage et des premiers soins apportés au veau.
À la ferme expérimentale de Sourches, un box de vêlage a été aménagé pour stocker tout le matériel et les produits nécessaires au bon déroulement d’un vêlage et des premiers soins apportés au veau.
Chercher des cordes, des seaux propres, des gants de fouille, la vêleuse, le calcium pour la vache… Quand il faut surveiller de près un vêlage, voire intervenir, la situation est suffisamment prenante pour ne pas ajouter du stress en cherchant le matériel dont on a besoin. D’autant que le stress se transmet à la vache et augmente par conséquent le risque d’accident.
Les conditions d’intervention peuvent vite se dégrader quand plusieurs personnes interviennent sur le troupeau, avec un sens de l’organisation et du rangement à géométrie variable. Pour éviter cet écueil, la ferme expérimentale de Sourches, à Saint-Symphorien dans la Sarthe, a décidé d’appliquer la méthode du lean management au vêlage. Cette station, propriété du groupe Avril, mène des expérimentations sur l’alimentation animale. Cinq salariés et un responsable d’élevage gèrent le troupeau laitier : 105 vaches traites en permanence par deux robots.
« À une époque, nous faisions beaucoup d’allers-retours pour aller chercher du matériel, des produits… L’application de cette méthode nous a permis d’éliminer tout ce qui était inutile et de centraliser et bien ranger au même endroit tout ce qui l’est vraiment. C’est très important car tout vêlage fait dans la précipitation et la désorganisation augmente les risques d’accidents », argumente Thierry Legot, le responsable du pôle ruminant.
Ce box a été aménagé avec deux armoires. L’une regroupe notamment les produits de nettoyage et de désinfection des équipements. La seconde permet de ranger les médicaments ou compléments alimentaires à distribuer à la vache ou au veau, le réfractomètre pour évaluer la qualité du colostrum…
Un panneau a été installé pour suspendre plusieurs seaux, un seau à tétine, des cordes… Le box dispose également d’un lavabo avec arrivée d’eau chaude. Une vêleuse et un pot trayeur mobile sont à portée de main de l’intervenant. Et pour s’assurer que le matériel est toujours bien rangé, propre, et remis au même endroit, une photo du pôle est affichée sur le mur.
Un réel gain de sécurité et d’efficacité
Seul bémol de l’installation, le sol équipé de caoutchouc est trop glissant pour les veaux, surtout en présence du liquide amniotique. « Il est préférable d’utiliser de la paille », conseille Thierry Legot.
Ce mode d’organisation n’est pas applicable à la lettre partout. Ne serait-ce que par manque de place. Mais il a le mérite de proposer une solution qui a fait ses preuves en termes de gain de sécurité et d’efficacité lorsqu’il y a plusieurs intervenants, dans laquelle vous pourrez piocher de bonnes idées.
Définition
Démarche de progrès inspirée de l’industrie, le lean management vise à une organisation du travail qui favorise la chasse au gaspillage de temps et d'énergie, nuisible à l’efficacité et à la performance. Il s'agit de faire mieux, mais en moins de temps. Concrètement, on limite les déplacements intempestifs, on se fixe un objectif clair et réalisable dans un temps défini, on range les choses à leur place, etc.
