Sud-Ouest
Vers une récolte moyenne de noix du Périgord
La récolte de la noix du Périgord AOP se prépare. Alors que le tonnage moyen tourne autour de 6 000 t, l'année 2015 avait été exceptionnelle avec des volumes sous appellation de 7 300 t. Pour 2016, il est encore tôt pour se prononcer, que ce soit en volume ou en qualité – la récolte s'étale de mi-septembre avec la noix fraîche à fin octobre en fonction des conditions de récolte. Fin juillet, les opérateurs parlaient d'une récolte plutôt moyenne en volume, bien inférieure à 2015. La végétation avait environ deux semaines de retard. Malgré le printemps pluvieux, l'état sanitaire n'était pas préoccupant. Les incidences de la vague de chaleur de fin août ne sont pas encore connues.
Autre actualité pour 2016 : l'huile de noix du Périgord. Le Syndicat professionnel de la noix et du cerneau de noix du Périgord a déposé une demande de reconnaissance en AOP et « la procédure de la délimitation de l'aire géographique de la future appellation a été engagée dès le printemps 2016, ce qui représente une étape importante dans la finalisation du cahier des charges et permet d'entrevoir l'obtention de l'AOC huile de noix du Périgord à court terme », précise un communiqué de presse du 25 août.
