Fruits d’été
Une campagne contrastée et difficile
La campagne 2007 en pêches-nectarines et en abricots, détaillée par Agreste, s’est caractérisée par des récoltes faibles pour l’ensemble des produits. De plus, la précocité de la campagne a fortement influé sur les prix pratiqués, le marché se trouvant particulièrement approvisionné. Jusqu’à la fin juillet, la situation a perduré pour les pêches et nectarines : la déplorable météo n’incitant pas à la consommation, les stocks s’accumulant, les prix n’ont pas pu décoller. Plus tard dans l’été, ces derniers se raffermissaient grâce à une consommation de retour, attirée par des prix au détail en baisse et profitant d’un climat plus favorable. Conséquence : les cours ont sensiblement remonté. Avec une récolte en baisse de 23 % par rapport à la moyenne des dernières années, et ne redoutant pas cette année la concurrence espagnole (production aussi en baisse), la campagne abricot a connu une demande souffreteuse et des prix très bas jusqu’à la fin juin, s’améliorant ensuite grâce à la bonne tenue des variétés du moment et un retour de la demande. La saison s’est achevée sur des prix élevés (+ 23 % par rapport à la moyenne 2002-2006).
