Salade

Un marché aéré

Tendance : Les apports sur le marché se sont montrés encore mesurés, en semaine 23, les productions ayant été ralenties par les intempéries des jours précédents. De ce fait, les prix ont conservé des niveaux fermes.

Perspective : L'offre va s'étoffer, avec notamment le développement des productions des ceintures vertes. Une hausse attendue toutefois très graduelle, ce qui devrait limiter le potentiel baissier des prix, cette semaine.