Tendance : un temps favorable

Les produits printaniers ont bénéficié d'un meilleur contexte commercial, en semaine 15, sous l'effet du grand beau temps. La tomate, le concombre et la salade, notamment, ont affiché de bonnes ventes, soutenues par d'importants programmes promotionnels. En revanche, les besoins en asperge ont reculé, après le long week-end de Pâques, et cela s'est soldé par un recul des prix. De même, le marché de la fraise ronde s'est ralenti, sous l'effet du développement des offres régionales et, surtout, d'une vive concurrence espagnole. En longues, les ventes ont conservé une bonne fluidité, mais les cours ont subi la pression du marché de la ronde.